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2019-05-24
57次
餐饮总监
8K-10K/月
环境好
年终奖
五险一金
包食宿
晋升快
申请职位
工作性质全职
职位类别餐饮经理/部长
招聘人数1人
学历要求大专
工作经验5-10年
性别要求不限
年龄要求不限
招聘部门餐饮部
工作地点千亿国际真人千赢国际娱乐安装市人民大道58号海南大学中日友好交流中心(千亿国际真人/千赢国际娱乐安装/美兰区)
联系方式
联系人:人事部
联系电话:企业设置不公开
职位动态
0%
近两周该职位的简历处理率
简历处理率
0天
简历平均处理时长
前天09:18
企业最近登录时间
职位描述
岗位职责
1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1.大专以上文化程度;5年以上餐饮经理岗位工作经验。
2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐的技能及管理技巧。
3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
职能类别:
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